Approdato nella compagnia di Gigi Proietti nel 1982, dove ha recitato per 9 anni, Giorgio Tirabassi è stato diretto al cinema da numerosi registi di rilievo quali Francesca Archibugi (Verso sera), Carlo Mazzacurati (Un'altra vita), Marco Risi (Il branco), Ettore Scola (La cena), Renato De Maria (Paz). Nel 1996 partecipa al film La classe non è acqua al fianco di Pier Maria Cecchini. Nel 2001 ha firmato come regista il cortometraggio Non dire gatto, ricevendo numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali tra i quali quello del Festival di Montpellier. La popolarità arriva nel 2000, quando entra nel cast della popolare fiction Distretto di polizia.

Con la Contemporanea ha recitato nello spettacolo Operazione di Stefano Reali.